Bí quyết làm chân giò xào lăn cực ngon hấp dẫn tại nhà - cách làm 365
Home / Món ngon mỗi ngày / Món ngon hàng ngày / Bí quyết làm chân giò xào lăn cực ngon hấp dẫn tại nhà

Bí quyết làm chân giò xào lăn cực ngon hấp dẫn tại nhà

Chân giò xào lăn là món ăn quen thuộc, tuy nhiên với cách chế biến khác nhau bạn sẽ có chân giò xào lăn với vị ngon khác nhau. Với cách làm chân giò xào lăn dưới đây bạn sẽ có một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn thơm lắm ấy.

1. Nguyên liệu làm món chân giò xào lăn

Chân giò lợn :1000g

Cùi dừa :250g

Hành tây :200g

Lạc hạt :50g

Bột cà ri :50g

Củ sả :10g

Tương :20g

Nước mỡ :10g

Ớt tươi, tỏi khô, mì chính, đường kính.

bi-quyet-lam-chan-gio-xao-lan-cuc-ngon-hap-dan-tai-nha

2.Cách làm món chân giò xào lăn

Bước 1 : Chân giò cạo rửa sạch, chẻ làm hai, lọc bỏ xương, thịt đem nướng vàng, cắt miếng 1 x 3 cm. Dừa nạo cho vào nước sôi, nhào kĩ, vắt lấy nước cốt. lạc rang vàng, dã dập. Ớt, xả, tỏi băm nhỏ. Hành tây cắt làm 8 hoặc 10 (theo chiều dọc ).

Bước 2 : Đặt chảo lên bếp, phi hành thơm, tỏi cho bột cari vào rồi cho thịt đảo đều và đường đảo kỹ, đổ nước cốt dừa và hành vào đun to lửa, cuối cùng cho mì chính và lạc rang giã dập vào. Ăn nóng.

bi-quyet-lam-chan-gio-xao-lan-cuc-ngon-hap-dan-tai-nha

3.Yêu cầu thành phẩm của món chân giò xào lăn

Thịt chân giò có màu nâu, màu vàng nghệ. Cùi thơm, vị ngọt, cay, béo. Có chút nước sốt sánh.

 

Check Also

cong-thuc-cach-lam-chan-gio-nau-gia-cay-tai-nha-don-gian-ma-ngon

Công thức cách làm chân giò nấu giả cầy tại nhà đơn giản mà ngon

Chân giò nấu giả cầy vừa có vị thơm, ngậy lại thanh thanh nên rất …

Comments