Bí quyết làm trứng bọc cơm cực thơm ngon tại nhà
Home / Món ngon mỗi ngày / Ẩm thực Việt Nam / Bí quyết làm trứng bọc cơm cực thơm ngon tại nhà

Bí quyết làm trứng bọc cơm cực thơm ngon tại nhà

Cách làm trứng bọc cơm cực ngon đơn giản hấp dẫn mát mắt giúp trẻ cải thiện chứng biếng ăn. Trẻ nhỏ nhà bạn còi xương, lười ăn biếng ăn làm sao để khắc phục được? Trứng bọc cơm hình hài đáng yêu xinh xinh kích thích làm trẻ thích thú và không nghĩ trong đó có cơm cùng kết hợp trang trí thì bé không không thể cưỡng nổi món ăn và mê luôn món này. Với tý chút thời gian tìm hiểu và thử nghiệm thành công, các mẹ  làm trứng bọc cơm hấp dẫn với nguyên liệu dễ kiếm, thực hiện đơn giản để sau những ngày làm việc vất vả chị em có thể chế biến cho anh xã và các con ăn sẽ tuyệt vời lắm đấy. Một món ăn ngon không chỉ được tạo nên bởi chính hương vị mà còn là sự kết hợp hài hòa về màu sắc và không thể thiếu ở đó còn có cả sự sáng tạo trong mỗi món ăn, mỗi cách nhìn và cảm nhận. Trứng bọc cơm  độc đáo này trông rất bắt mắt và ngon miệng. Đặc biệt phù hợp cho bữa sáng hay bữa trưa. Phần trứng bọc bên ngoài thơm ngon làm tăng thêm hương vị cho món này. Món ăn đẹp mắt và dễ chiều lòng cả nhà, từ người già đến trẻ nhỏ bởi nó vừa đẹp mắt mà cơm bên trong lại rất mềm, vị chua ngọt nhẹ do được trộn cùng tương cà nên dễ ăn. Hãy cùng cachlam365.com chế biến món cơm bọc trứng thơm ngon này cho bé yêu nhà bạn nhé !

cach-lam-com-boc-trung

1/ Nguyên liệu làm trứng bọc cơm:

Thịt gà : 250g

Hành tây : 1 củ

Nấm đông cô : 4 cái

Cơm : 2 chén

Tương cà : 3 muỗng canh

Trứng gà : 8 quả

Sữa tươi : 4 muỗng cà phê

Gia vị : Dầu ăn, bột ngọt, muối , tiêu

2/ Cách làm trứng bọc cơm

Bước 1 : Thịt gà rửa sạch  và thái miếng vuông nhỏ sau đó ướp với tiêu , muối để riêng .

Bước 2 : Hành tây thái hạt lựu và tỏi đập dập băm thật nhỏ , nấm đông cô bạn mang thái mỏng

Bước 3 : Làm nóng dầu ăn trong chảo sau đó cho hành tây vào xòa đến khi hành mềm thì cho tỏi và nấm vào xào mềm . Sau đó trút thịt gà đã ướp vào xào chín.

cach-lam-com-boc-trung-1

Bước 4 : Khi gà đã chín bạn thêm cơm vào đảo nhanh tay cho cơm tơi và nêm muối tiêu vừa ăn. Đảo cơm khoảng 2 phút cho cơm hơi săn lại thì tắt bếp. Thêm tương cà vào đảo nhanh tay để cho tương cà phủ đều bên ngoài cho các hạt cơm.

Bước 5 : Đánh đều 2 quả trứng và thêm một muỗng cà phê sữa tươi cùng chút muối tiêu và đánh đều.

cach-lam-com-boc-trung-3

Bước 6 : Làm nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa sau đó cho trứng vào nồi nghiêng chảo để trứng dàn đều trên chảo tránh trường hợp cho trứng vào nhưng không dàn đều ra sẽ không được sản phẩm như ý muốn. Khi viền ngoài trứng se lại nhưng ở giữa trứng vẫn còn ướt thì xúc 1/4 chỗ cơm chiên ở trên cho vào giữa trứng. Nhẹ nhàng gập phần viền trứng lên trên cơm . Trứng có thể không cần phủ kín toàn bộ cơm nhẹ nhàng để trứng không bị rời thành từng mảng. Sau đó úp đĩa lên và lật ngược chảo để có phần mặt trứng đẹp mắt hơn ở phía trên .

Làm lần lượt tới khi hết cơm và trứng. Trang trí tương cà và các loại rau củ ăn kèm tùy thích

3/ Dinh dưỡng của trứng bọc cơm

cach-lam-com-boc-trung-2

Cũng là món cơm chiên nhưng món này còn hấp dẫn thị giác của trẻ hơn nữa. Trẻ nào cũng thích món trứng chiên và cơm chiên. Cả 2 món ưa thích được hòa vào làm một bữa ăn sẽ kết thúc thật nhanh chóng.

Lòng đỏ trứng gà có khoảng 13,6 % chất đạm và 29,8 % chất béo và 1,6 % chất khoáng. Chất đạm trong lòng đỏ trứng có thành phần axit amin tốt và toàn diện nhất. Còn thành phần của lòng trắng trứng đa số là nước , có 10,3% là chất đạm và chất béo , rất ít chất khoáng . Chất đạm của lòng trắng trứng chủ yếu là albumin và cũng có thành phần các axit amin tương đối toàn diện. Chất đạm của trứng là nguồn cung cấp rất tốt các axit amin của cần thiết có vai trò quan trọng cho cơ thể và đặc biệt cần cho sự phát triển cả về cân nặng và chiều cao của trẻ

Check Also

cach-lam-chan-gio-bo-tho-thom-ngon-don-gian-tai-nha

Cách làm chân giò bó thỏ thơm ngon đơn giản tại nhà

Chân giò bó thỏ là món ăn phổ biến thông dụng trong bữa tối của …

Comments