Bún thịt nướng - Bí quyết làm món bún thịt nướng ngon đậm đà
Home / Món ngon mỗi ngày / Ẩm thực Việt Nam / Bún thịt nướng – Bí quyết làm món bún thịt nướng ngon đậm đà

Bún thịt nướng – Bí quyết làm món bún thịt nướng ngon đậm đà

Cách làm bún thịt nướng thơm ngon với đầy đủ các loại gia vị khác nhau, thịt xiên nướng mềm dậy thơm mùi, ăn kèm rau sống và đồ chua rất thích hợp cho những bữa ăn gia đình vào dịp cuối tuần.

Để có được món bún thịt nướng đầy hấp dẫn thì khâu quan trọng nhất chính là khâu ướp thịt nướng ngon Cachlam365 sẽ hướng dẫn bạn cách làm đơn giản, giúp bạn tiết kiệm thời gian cho bữa ăn sum họp gia đình.

cach-lam-bun-thit-nuong

1/ Nguyên liệu làm  món bún thịt nướng

Thịt nạc vai : 300g (chọn thịt có chút mỡ khi nướng sẽ không bị khói )

Bún sợi nhỏ : 1kg

Mật ong : 3 muỗng nhỏ

Sả băm nhuyễn : 1/4 chén nhỏ

Mè trắng : 3 muỗng canh

Rau húng , xà lách hành lá (rửa sạch, thái nhỏ) lượng đủ dùng.

Đậu phộng , chanh , tỏi , ớt : đủ dùng

Gia vị : nước mắm, muối, tiêu, đường, hạt nêm , giấm

Que tre xiên thịt nướng, ngâm que tre vào nước lạnh khi nướng không bị cháy.

2/ Cách làm bún thịt nướng

Bước  1 : Thịt nạc thái miếng vừa ăn. Ướp vào thịt 3 muỗng nhỏ mật ong , ít muối tiêu và 1 muỗng nước mắm nhỏ sả bạn băm nhuyễn , mè , hành lá và một muỗng nhỏ hạt nêm. Trộn đều sau đó bọc kín nilon cho vào tủ lạnh để qua đêm hay khoảng 4 tiếng để thịt ngấm gia vị.

cach-lam-bun-thit-nuong-1

Bước 2 : Xiên thịt vào que tre, sau đó xếp lên khay có lót giấy nướng ở nhiệt độ tầm 190 độ C trong vòng khoảng 20-30 phút . Thỉnh thoảng bạn phết nước ướp thịt lên bề mặt thịt để thịt không bị khô. Nếu có than hoa bạn xếp thịt vào khay nướng va nướng trên than hoa thịt sẽ thơm hơn.

Bước 3 : Đậu phộng rang vàng và giã nhuyễn. Rau xà lách rau húng sau khi rửa sạch để ra rổ cho ráo nước.

Nước mắm chua ngọt pha theo tỷ lệ : 1 nước mắm và 1 đường , 1 nước lọc và 4 giấm. Nếu thích ăn chanh thay thế giấm bằng chanh. Tỏi , ớt giã nhuyễn và trộn vào chén nước mắm.

Bước 4 : Lúc ăn bạn xếp rau thơm và xà lách đã thái nhỏ xuống dưới tô và bên trên để bún , thịt nướng rắc ít đậu phộng trang trí và ít rau hứng lên trên bề mặt. Sau đó bạn chan nước mắm chua ngọt và trộn đều lên . Vậy là có thể thưởng thức món bún thịt nướng rồi với cách làm rất đơn giản

3/ Dinh dưỡng của món bún thịt nướng

cach-lam-bun-thit-nuong-12

Món này hơi tốn công ở khâu chuẩn bị nên chuẩn bị nguyên liệu từ đêm trước . Còn khi ăn thì bỏ tất cả vào tô và bạn chan nước mắm vào và cầm đũa trộn đều và ăn thật ngon miệng . Thật nhanh gọn và phù hợp với nhịp sống hối hả ngày này.

Món này đặc biệt hấp dẫn với màu trắng tinh khôi của những sơi bún tươi màu mật ong của những miếng thịt nướng mềm mềm và thơm mùi xả mè, màu xanh tươi mơn mởn của rau thơm và xà lách

Check Also

cach-lam-chan-gio-bo-tho-thom-ngon-don-gian-tai-nha

Cách làm chân giò bó thỏ thơm ngon đơn giản tại nhà

Chân giò bó thỏ là món ăn phổ biến thông dụng trong bữa tối của …

Comments