Cách làm bánh canh cua thơm ngon đơn giản tại nhà
Home / Món ngon mỗi ngày / Ẩm thực Việt Nam / Cách làm bánh canh cua thơm ngon đơn giản tại nhà

Cách làm bánh canh cua thơm ngon đơn giản tại nhà

Cách làm bánh canh cua rất dễ và đơn giản và đó là một lựa chọn hay cho ngày cuối tuần thêm sắc . Cách nấu bánh canh cua khá đơn giản và không tốn nhiều thời gian, bạn có thể dễ dàng vào bếp và chuẩn bị cho gia đình thân yêu một món ngon tuyệt vời. Bạn đã sẵn sàng chưa? Chúng ta hãy cùng vào bếp học cách nấu bánh canh cua nhé.

cach-lam-banh-canh-cua-3

1/ Nguyên liệu làm món bánh canh cua

Bánh canh: 500g

Cua: 3 con

Tôm đất: 200g

Nạc thăn heo: 500g

Huyết: 100g

Mắm ruốc: 1 muỗng nhỏ

Hành lá, ngò rí, dầu điều, hành tím: đủ dùng

Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu

2/ Cách làm bánh canh cua thơm ngon

Bước 1 : Cua rửa sạch, sau đó cho vào nồi cùng một chút xíu nước, bật lửa nhỏ đun đến khi cua chín, vớt ra, để nguội, tách lấy gạch và thịt cua để riêng.

Bước 2 : Cho một ít dầu điều vào chảo đun nóng, sau đó cho hành tím vào phi thơm vàng. Tiếp đến cho gạch cua vào xào, đảo sơ qua rồi cho cả thịt cua vào chung, thêm 1 muỗng nước mắm nhỏ, một ít tiêu xay, xào qua rồi tắt bếp , để riêng ra chén.

cach-lam-banh-canh-cua-1

Bước 3 : Thăn heo rửa sạch, cắt miếng nhỏ, cho vào nồi nước cùng một ít muối và bột ngọt, đun đến khi mềm, vớt ra, thái mỏng.

Tôm luộc sơ, vớt ra, lột vỏ.

Bước 4 : Múc một ít mắm ruốc vào chén, đổ ít nước lọc, dùng muỗng khuấ tan mắm, lọc lại lấy phần nước , bỏ phần xác. Từ từ cho mắm ruốc vào nồi thịt đang hầm, để khoảng 5 phút, sau đố nêm nếm lại nước dùng cho vừa miệng.

Bước 5 : Đun nóng 2 muỗng dầu điều rồi cho hành vào phi thơm vàng. Sau đó đổ tất cả vào nồi nước dùng, bật bếp đun đến khi nước sôi thì thả huyết heo vào, đun tiếp 5-7 phút là được, tắt bếp.

Bước 6 : Cho bánh canh vào tô, cho một ít thịt cua và thịt heo, tôm lên trên , chan nước dùng. Rắc hành ngò đã thái nhỏ và tiêu lên trên.

3/ Dinh dưỡng của món bánh canh cua

cach-lam-banh-canh-cua-2

Bánh  canh cua cũng là món khoái khẩu của nhiều cô cậu nhỏ. Bánh canh cua là sự kết hợp hài hòa giữa sợi bánh canh dai với thịt cua, ghẹ rất ngọt, nước dùng chế biến theo khẩu vị hơi lạ, nhưng dễ ăn.

Cua ghẹ là loại thực phẩm chứa nhiều canxi rất tốt cho hệ xương của con chúng ta phát triển.

Check Also

cach-lam-chan-gio-bo-tho-thom-ngon-don-gian-tai-nha

Cách làm chân giò bó thỏ thơm ngon đơn giản tại nhà

Chân giò bó thỏ là món ăn phổ biến thông dụng trong bữa tối của …

Comments