Cách làm bò kho bánh mì thơm ngon hấp dẫn
Home / Món ngon mỗi ngày / Ẩm thực Việt Nam / Cách làm bò kho bánh mì thơm ngon hấp dẫn

Cách làm bò kho bánh mì thơm ngon hấp dẫn

Bí quyết nấu bò kho bánh mì thơm ngon hấp dẫn tại nhà cực đơn giản.  Cachlam365  giới thiệu tới bạn đọc dưới đây là một món ăn cực ngon miệng, hấp dẫn để bạn đổi món cho cả gia đình vào bữa sáng đầu năm. Những món bún, cháo thông thường được chuẩn bị cho bữa sáng đã khiến bạn cảm thấy chán miệng, muốn tìm kiếm một công thức bữa sáng mới. Vậy các bạn hãy thử làm món bò kho bánh mì  và chia sẻ món ăn này tới người thân bạn nhé!

bo-kho-banh-mi

1/ Nguyên liệu làm bò kho bánh mì

Thịt bò : 1,2 kg

Cà rốt : 400g

Củ cải trắng : 200g

Gia vị bò kho : 1 gói

Xả : 6- 7 cọng

Hành tỏi băm : mỗi loại 1 muỗng canh

Gia vị : muối bột ngọt dầu ăn đường

2/ Cách làm bò kho bánh mì

Bước 1 : Xả băm nhuyễn phần củ và chừa lại 1 phần hơi gần lá đập dập . Cà rốt và củ cải gọt vỏ rủa sạch và cắt khúc vừa ăn.

Bước 2 : Thịt bò xát muối rửa sạch sau đó bắc chảo nước sôi lên trụng sơ qua rồi rửa lại cho sạch . Làm như vậy thịt sẽ sạch và bớt mùi . Cắt thịt bò thành miếng vừa ăn.

bo-kho-banh-mi-1

Bước 3 : Ướp thịt bò với 2 muỗng canh đường và 1 muỗng canh muỗi , 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hành tỏi băm và 1 muỗng canh sả băm , 2 muỗng canh bột gia vị bò khô sau đó tất cả trộn đều.

Bước 4 : Làm nóng một muỗng canh dầu sau đó cho 1 muỗng canh hàn tỏi băm vào phi hơi vàng sau đó trút thịt đã ướp vào và xào thịt trên lửa lớn cho thật săn thịt. ( Nếu thấy khó đảo nhiều thịt thi lúc này có thể thêm một ít nước tráng qua thau ướp bò để lấy sạch gia vị rồi cho vào đảo thịt thêm nước sẽ dễ đảo thịt hơn mà còn lại tận dụng hết gia vị.)

Bước 5 : Cho thịt bò đã xào săn vào nồi áp suất sau đó cho thêm 6-7 cọng sả đập dập cho vào nước vào xâm xấp mặt thịt đậy kín rồi đun lửa lớn cho nước sôi (nghe tiếng reo ) thì hạ lửa nhỏ để tầm khoảng 15 phút. Tắt lửa để yên cho nước hết reo thì mở nắp với thịt để riêng. (Nếu nấu gân màu nhạt thì nấu khoảng 10 phút nếu gân màu đậm thì sẽ dai hơn nấu khoảng từ 15 đến 20 phút)

Tùy thích ăn hơi dai hay mềm hẳn mà nấu thời gian lâu hay mau .Nếu không có nồi áp suất thì cứ đun lửa riu riu cho dến khi thịt mềm vừa ý .

Cho nước hầm thịt vào nồi sau đó đun sôi trở lại rồi bạn cho cà rốt vào nấu trước, đợi nước sôi khoảng 5 phút thì cho củ cải trắng vào nấu chung. Khi các loại củ mềm vừa ăn là được.

Bước 6 : Cho thịt vào nấu chung với củ. Nếu thích ăn hủ tiếu mì thì thêm nước nhiều vào nếu thích dùng bánh mì thì thêm ít nước hơn. Nêm lại đường muối bột ngọt cho vừa khẩu vị. Món bò kho đã hoàn thành

Nêm lại món bò kho với ít muối hoặc nêm riêng gia vị khi múc ra tô. Tùy theo khẩu vị của người ăn mà nêm cho thích hợp.

Có thể ăn với bánh mì hoặc hủ tiếu đều được.

3/ Dinh dưỡng của món bò kho bánh mì

bo-kho-banh-mi-2

Thịt bò giúp cho chúng ra tăng cường sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật và thúc đẩy quá trình hình thành các protein mới . Ngoài ra thịt bò còn chứa axit linoleic và palmiotelic chống lại ung thư và các mầm bệnh khác nữa.

Check Also

cach-lam-sandwhich-pho-mai

Tự làm món Sandwhich phô mai thơm ngon hấp dẫn

Cách làm sandwhich phô mai cho bữa sáng cực thơm ngon hấp dẫn.  Chỉ cần …

Comments

error: Content is protected !!