Cách làm bún chân giò nấu chua thơm ngon đúng vị
Home / Món ngon mỗi ngày / Bà bầu ăn gì / Cách làm bún chân giò nấu chua thơm ngon đúng vị

Cách làm bún chân giò nấu chua thơm ngon đúng vị

Cách làm bún chân giò nấu chua không phải ai cũng biết cách làm. Để làm món bún chân giò nấu chua như người Hà Nội không khó, Cachlam365.com xin chia sẻ cách làm bún chân giò nấu chua cực ngon dành cho bạn yêu nội trợ

cach-lam-bun-chan-gio-1

 

1/ Nguyên liệu làm món bún chân giò nấu chua :

Sườn : 300g

Chân giò : 1 cái nhỉ

Thịt nạc vai : 100g

Bún tươi : 1kg

Dứa , cà chua , bạc hà , nấm mèo , nấm hương : mỗi loại một ít

Hành lá , ngò , gai , tỏi : đủ dùng

Gia vị : thêm chút hạt nêm , muối và nước mắm , bột ngọt , đường , dầu ăn

2/ Cách làm món bún chân giò nấu chua :

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu món bún chân giò nấu chua:

Sườn và chân giò mang làm sạch sau đó bạn mang chặt nhỏ và chần qua nước sôi

Thịt nạc vai bạn mang xay nhuyễn và trộn với nấm mèm và nấm hương băm nhỏ thêm một ít hạt nêm sau đó bạn mang vo thành từng viên nhỏ thành quả trứng chim cút để làm mọc.

Bạn mang rau thơm cắt nhỏ và cà chua bạn cắt hình múi cau

Bước 2 : Bạn cho dầu vào nồi sau đó phi thơm hành tỏi rồi cho thêm chút dứa. Tiếp đó bạn dùng đũa đảo qua cho tới khi thơm dứa ngả sang màu vàng đậm và cho một ít đường, muối bột ngọt nước mắm vào rồi cho cà chua mang đảo sơ vài lần kế đến cho sườn chân giò vào rồi đổ nước đun sôi rồi bạn nêm thêm hạt nêm cho vừa ăn. Khi nước sôi cho mọc vào nấu chín rồi khi mọc nổi hết lên trên bạn mang vớt mọc ra nhé!

cach-lam-bun-chan-gio-3

Bước 3 : Tiếp tục đun nấu đến khi chân giò và sườn chín mềm thì lần lượt vớt ra. Thông thường chân giò sẽ chín trước ăn hơi dai rồi mới đến sườn. Bạc hà tước vỏ bạn mang thái lát. Tiếp đến hành ngò gai thì bạn mang  thái nhỏ .

Bước 4 : Khi ăn cho bún vào tô sau đó cho chân giò sườn mọc hành và ngò gai bạ hà thơm và cà chua lên trên rồi chan nước .

3/ Dinh dưỡng của món bún chân giò nấu chua 

Chân giò mùi vị thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao . Đặc biệt hơn là món này ăn vài những ngày trời lạnh sẽ rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Chân giò giàu dinh dưỡng và có tác dụng bổ huyết đặc biệt nhiều sắt và vitamin A, B.

cach-lam-bun-chan-gio-2

Ăn chân gio  còn giảm suy nhược thân kinh và giúp ngủ ngon . Ngoài ra chất keo trong chân giò còn giúp các tế bào da không bị khô nhăn và giúp da luôn căng bóng.

Với những trẻ không thích ăn thịt với sớ thịt dai xơ và ăn hơi ngắn thì chân giò là loại thực phẩm yêu thích . Hơn nữa vị chua nhẹ của nước dùng sẽ giúp buổi sáng trôi qua nhẹ nhàng.

Đây là một trong những món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng nhất và rất thích hợp cho một bữa sáng vội vã trước khi đến trường.

 

 

Check Also

cach-lam-sandwhich-pho-mai

Tự làm món Sandwhich phô mai thơm ngon hấp dẫn

Cách làm sandwhich phô mai cho bữa sáng cực thơm ngon hấp dẫn.  Chỉ cần …

Comments

error: Content is protected !!