Cách làm chân giò hầm măng tươi thơm ngon hấp dẫn - cách làm 365
Home / Món ngon mỗi ngày / Món ngon hàng ngày / Cách làm chân giò hầm măng tươi thơm ngon hấp dẫn

Cách làm chân giò hầm măng tươi thơm ngon hấp dẫn

Chân giò hầm măng tươi là món ăn thơm ngon,đậm đà, hấp dẫn với rất nhiều người Cách chế biến chân giò hầm măng tươi tại nhà rất đơn giản, hãy cùng cachlam365.com vào bếp và chế biến ngay món ăn này nhé!

1. Nguyên liệu làm món chân giò hầm măng tươi

Chân giò lợn :500g

Măng tươi :400g

Nước mắm, muối, mì chính, hành tươi, rau mùi.

cach-lam-chan-gio-ham-mang-tuoi-thom-ngon-hap-dan

2.Cách làm món chân giò hầm măng tươi

Bước 1 : Chân giò cạo rửa sạch, chặt miếng to mỗi chiều 5 cm, ướp muối, mì chính. Măng tươi thái lát mỏng, luộc chín, vớt ra rửa nhiều lần cho hết nước đắng.

Bước 2 : Chân giò cho vào nước lạnh, đun sôi, hớt bọt, mở vung đun nhỏ lửa cho thịt nhừ và nước trong. khi chân giò nhừ thả măng vào nêm mắm, muối, mì chính cho vừa, đun chừng 15p ( vẫn đun nhỏ lửa).

Bước 3 : Khi vừa bắc xuống cho hành, mùi thái khúc, ăn nóng.

cach-lam-chan-gio-ham-mang-tuoi-thom-ngon-hap-dan

3.Yêu cầu thành phẩm của món chân giò hầm măng tươi

Măng màu vàng, thịt hơi nâu, nước hầm trong, vị ngọt, vừa ăn, măng không đắng. Tỉ lệ cái nước bằng nau, thịt mềm nhừ.

 

Check Also

cach-lam-chan-gio-bo-tho-thom-ngon-don-gian-tai-nha

Cách làm chân giò bó thỏ thơm ngon đơn giản tại nhà

Chân giò bó thỏ là món ăn phổ biến thông dụng trong bữa tối của …

Comments