Cách làm cháo sò huyết thập cẩm đơn giản tại nhà
Home / Món ngon mỗi ngày / Ẩm thực Việt Nam / Cách làm cháo sò huyết thập cẩm đơn giản tại nhà

Cách làm cháo sò huyết thập cẩm đơn giản tại nhà

Cách làm cháo sò huyết thập cẩm thơm ngon đầy dinh dưỡng đang được nhiều chị em phụ nữ  khá quan tâm. Cháo sò huyết có vị ngọt và thanh là món ăn được nhiều bà bầu ưa chuộng . Cháo sò huyết cũng là món bổ dưỡng giúp thanh nhiệt giải độc và tăng cường lượng canxi cho cơ thể.Hãy cùng thực hiện món cháo sò huyết thập cẩm với cachlam365 bằng những cách đơn giản dưới đây nhé!

cach-lam-chao-so-huyet

1/ Nguyên liệu làm món cháo sò huyết thập cẩm

Gạo tẻ :1oog

Gạo nếp : 100g

Sò huyết : 500g

Thịt bò phi lê : 150g

Nấm rơm : 150g

Tôm sú :  200g

Cải non xanh : 200g

Gừng , chanh , hành lá , ngò tí , hành phi, tỏi , bột điều đủ dùng

Gia vị : mắm muối hạt nêm bột ngọt tiêu và dầu ăn

2/ Cách làm cháo sò huyết thẩm cẩm

Bước 1 : Tỏi gừng lột vỏ rửa sạch và băm nhuyễn. Chanh bạn mang vắt lấy nước cốt .

Bước 2 : Gạo tẻ nếp vo sơ và để ráo rang vàng nhẹ đến khi  nấu hạt sẽ nở bung và thơm ngon hơn

Bước 3 : Sò huyết : chọn sò tươi ngon kích thước vừa phải không quá lớn không quá nhỏ và bạn mang ngâm vào chậu nước có pha nước cốt chanh để khoảng 30 phút để sò  nhả ra hết chất dơ , sau đó rửa nhiều lần với nước lạnh và luộc sơ lọc lấy thịt

Bước 4 : Tôm sú : làm sạch và lột vỏ bỏ đầu để lại đuôi sau đó bạn chẻ dọc sống lương để lấy đường chỉ màu đen ra .Bạn mang ướp tôm với 1/2 muỗng hành và tỏi băm nhuyễn . Cùng với 1/2 muỗng hạt nêm với 1/4 muỗng bột ngọt , 1/4 muỗng bột tiêu để trong 15 phút để tôm ngấm gia vị

Bước 5 : Thịt bò : rửa sạch và băm nhuyễn (hoặc cắt lát mỏng) ướp thịt như tôm và thêm một xíu nước mắm để trong khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

cach-lam-chao-so-huyet-1

Bước 6 : Nấm rơm  cắt bỏ phần đuôi và ngâm muối một lát , rửa sạch và chẻ làm đôi . Hành lá và ngò rí bạn mang rửa sạch và cắt nhuyễn , đối với phần đầu hành để nguyên dài khoảng 3cm . Cải xanh : bạn rửa sạch từng lá dưới vòi nước chảy và để ráo sau đó cắt nhỏ.

Bước 7 : Phi thơm 2 muỗng dầu ăn với một muỗng hành tỏi băm nhuyễn và bột điều cho tôm vào đảo nhanh tay với lửa  lớn sau đó tắt bếp .

Bước 8 : Cho gạo nếp và cùng 1 lít nước vào đun sôi sau đó vặn nhỏ lửa rồi bạn thêm vào 1 muỗng gừng băm nhuyễn đun tiếp đến khi hạt gạo nở bung ra . Bạn cho sò huyết tôm và nấm rơm vào nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn .

Bước 9 : Cho thịt bò vào và đảo nhẹ sau đó bạn tắt bếp . Không nên đun lâu vị như thế thì bò sẽ bị dai . Cho hành lá và ngò rí vào là hoàn tất . Cháo sò huyết nên ăn nóng kèm cải xanh sắt nhỏ và nước mắm pha ớt sẽ rất hợp vị và thơm ngon.

3/ Dinh dưỡng của món cháo sò huyết

Cháo sò huyết có vị ngọt thanh vừa ăn. Sò huyết và tôm thịt bò nấm rơm ươi ngon hấp dẫn , miếng thịt bò vừa ăn và không bị dai. Cháo vừa dễ ăn vừa là một thực đơn giảm cân hiệu quả an toàn chống béo phì cho trẻ.

cach-lam-chao-so-huyet-3

Cháo cung cấp cho cơ thể đầy đủ tinh bột và khoáng chất lại tiêu hóa nhanh không để năng lượng tích trữ . Đặc biệt trong cháo chứa nhiều nước tăng lượng nước vào cơ thể một cách tự nhiên . Bên cạnh đó cháo ít năng lượng hơn những thực phẩm khác. Với tác dụng trên giảm cân cho trẻ bằng cháo là một lựa chọn hoàn hảo của các bà mẹ.

Hương vị gừng tươi trong cháo và cải bẹ xanh khiến món ăn mang những hương vị đặc trưng và hấp dẫn . Gừng sẽ là tác nhân quan trọng giúp bảo vệ hệ tiêu hóa của cơ thể trong khi sò huyết có tính năng bổ máu rất hiệu quả.

Check Also

cach-lam-chan-gio-bo-tho-thom-ngon-don-gian-tai-nha

Cách làm chân giò bó thỏ thơm ngon đơn giản tại nhà

Chân giò bó thỏ là món ăn phổ biến thông dụng trong bữa tối của …

Comments