Cách làm há cảo tôm hấp thơm ngon như ngoài hàng
Home / Món ngon mỗi ngày / Ẩm thực Việt Nam / Cách làm há cảo tôm hấp thơm ngon như ngoài hàng

Cách làm há cảo tôm hấp thơm ngon như ngoài hàng

Khởi đầu một ngày mới với một món há cảo tôm hấp nhiều dinh dưỡng, cung cấp đủ năng lượng cho buổi sáng làm việc đầy hứng khỏi. Nào hãy cùng cachlam365 tham khảo cách làm món há cảo tôm hấp thơm ngon đổi vị cho bữa ăn đầu tuần sau đây nhé các bạn!

cach-lam-ha-cao-tom-hap

1/  Nguyên liệu làm há cảo tôm hấp

Bột há cảo : 200g

Tôm tươi : 400g

Thịt xay : 50g

Cà rốt : 2 củ

Gừng : tiêu , hành lá , một ít muối , hạt nêm

2/ Cách làm há cảo tôm hấp

Vỏ bánh : Cho 180 g bột vào một tô lớn sau đó thêm một ít muối rồi từ từ đổ nước vào sau đó vừa đỏ vừa khuấy sao cho đều tay cho đến khi hỗn hợp bột bắt đầu quánh lại . Khi bột đã quyện thành hỗn hợp dĩnh phủ khăn ẩm lên trên,để yên trong  khoảng 5 phút.

Bột khi ủ xong sẽ rắn hơn và rắc 20g bột còn lại vào tô sau đó nhào đến khi bột thật mịn và ráo .

cach-lam-ha-cao-tom-hap-1

Nhân bánh :

Tôm bóc vỏ và giã nhuyễn. Lấy một củ cà rốt cắt hạt lựu. Gừng và hành lá băm nhuyễn. Bạn cho tôm thịt, cà rốt, gừng và hành lá gia vị vào tô trộn đều.

Gói bánh :

Lăn bột thành miếng dài và sau đó cắt thành từng khúc khoảng 5cm. Bạn dùng cây cán thành từng khúc bột sao cho thật mỏng và tròn .

Đặt miếng bột đã cán lên lòng bàn tay sau đó cho một muỗng nhân vào giữa miếng bột , bạn gấp đôi lại rồi miết đều miệng để bột dính vào nhau .

Hấp bánh :

Cắt củ cà rốt còn lại thành từng khoanh mỏng và sếp vào xửng. Sau đó đặt há cảo lên trên, hấp trong khoảng 6 phút đến khi vỏ bánh trong đều phần nhân tôm ửng hồng bên trong là được.

Há cảo thường được ăn kèm với tương ớt và tương đen tùy vào từng sở thích.

3/  Dinh dưỡng món há cảo tôm hấp

cach-lam-ha-cao-tom-hap-3

Tôm có chứa rất nhiều dưỡng chất theo nghiên cứu thì trong 100g tôm có chứa 18.4 g chất đạm; 1,8 g chất béo và 1120 g canxi, ….. Ngoài ra tôm chứa đạm cao hơn so với thịt gia cầm nên giàu các axit min thiết yếu giúp cơ thể dễ hấp thu tăng cường và hỗ trợ hệ tiêu hóa và xương khớp.

 

Check Also

cach-lam-chan-gio-bo-tho-thom-ngon-don-gian-tai-nha

Cách làm chân giò bó thỏ thơm ngon đơn giản tại nhà

Chân giò bó thỏ là món ăn phổ biến thông dụng trong bữa tối của …

Comments