Cách làm món hủ tiếu xào chay thơm ngon hấp dẫn
Home / Món ngon mỗi ngày / Ẩm thực Việt Nam / Cách làm hủ tiếu xào chay thơm ngon hấp dẫn

Cách làm hủ tiếu xào chay thơm ngon hấp dẫn

Hủ tiếu xào chay là một món ăn khá quen thuộc của các gia đình Việt Nam. Cách làm hủ tiếu xào chay cực thơm ngon đơn giản là điều mà được rất nhiều chị em phụ nữ quan tâm. Với những nguyên liệu sẵn có và một chút khéo léo tỉ mỉ bạn có thể tạo được món hủ tiếu xào chay chỉ trong khoảng 10 phút. Hãy cùng cachlam365.com thực hiện món hủ tiếu xào chay với vài bước cơ bản dưới đây nhé!

cach-lam-hu-tieu-xao-chay

1/ Nguyên liệu làm món hủ tiếu xào chay

Hủ tiếu dai : 200g

Giá : 100g

Hẹ : 150g

Đậu hũ : 1 miếng

Nấm linh chi : 200g

Hành tỏi băm nhuyễn : đủ dùng

Gia vị : hạt nêm , muối, bột ngọt, tiêu xay , và nước tương , dầu ăn

2/ Cách làm món hủ tiếu xào chay

Bước 1 : Hủ tiếu cắt khúc khoảng 10-15cm ngâm khoảng 5 phút trong nước lạnh và mục đích  là để rửa sạch chất chua và cho sợi hủ tiếu mềm hơn và sau đó vớt ra để ráo

Bước 2 : Giá và hẹ bạn mang rửa sạch , hạt cắt khúc khoảng 5 cm

Bước 3 : Đậu hũ chẻ đôi theo bề dày, sau đó chiên sơ 2 mặt cho vàng đều và để nguội và cắt sợi dày khoảng 0,5 cm.

Bước 4 . Nấm linh chi bỏ rễ và rửa sạch bằng nước muối và để ráo.

Bước 5 : Cho hủ tiếu và giá hẹ và đậu hũ vào cái tô lớn trộn chung với nhau . Nêm vào đó 1 muống hạt nêm sau đó là 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Trộn đều và để khoảng 30 phút cho thấm gia vị. Lưu ý không luộc hủ tiếu vì khi xào sẽ bị nhão và không ngon.

cach-lam-hu-tieu-xao-chay-1

Bước 6 : Cho  chảo lên bếp bạn bật lửa cho chảo nóng và cho 1 muỗng canh đầu ăn vào đợi khi dầu sôi cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm sau đó bạn cho nấm linh chi vào xào nhanh tay với lửa lớn. Sau đó ch hủ tiếu vào các loại rau , đậu hũ vào xào chung.

Xào lửa vừa không quá lớn và từ từ sợi hủ tiếu sẽ mềm và cùng chín với các loại rau. Khi sợi hủ tiếu đã mềm lại cho vừa ăn bạn tắt lửa cho ra đĩa và rắc lên trên ít tiêu xay. Món này bạn có thể ăn kèm với nước tương.

3/ Dinh dưỡng của món hủ tiếu chay

cach-lam-hu-tieu-xao-chay-2

Hãy thay đổi khẩu vị bữa ăn sáng. Ăn chay vừa tốt cho sức khỏe lại thay đổi thực đơn làm trẻ n  gon miệng hơn và là một phước pháp rất hay để thay đổi không khí gia đình cho các bữa sáng.

Món ăn này với nhiều màu sắc và  hương vị sẽ tạo cho con bạn và người thân cảm giác ngon miệng.

 

Check Also

cach-lam-sandwhich-pho-mai

Tự làm món Sandwhich phô mai thơm ngon hấp dẫn

Cách làm sandwhich phô mai cho bữa sáng cực thơm ngon hấp dẫn.  Chỉ cần …

Comments