Cách làm mì xào giòn thơm ngon đơn giản nhất
Home / Món ngon mỗi ngày / Ẩm thực Việt Nam / Cách làm mì xào giòn thơm ngon đơn giản nhất

Cách làm mì xào giòn thơm ngon đơn giản nhất

Cách làm món mì xào giòn là món ăn vừa thơm ngon, vừa dễ thực hiện, chắc chắn sẽ khiến bữa sáng chở nên hấp dẫn đầy đủ chất dinh dưỡng hơn. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mì xào giòn thơm ngon nhé, nào hãy vào bếp cùng chúng tôi nào.

cach-lam-mi-xao-gion

1/ Nguyên liệu làm mì xào giòn

Mì trứng sợi nhỏ : 5 vắt

Tôm : 300g

Thịt nghêu làm sẵn : 200g (có thể thêm thịt bò hoặc hải sản tùy theo sở thích )

Nấm đông cô và bông cải xanh, cải ngọt , cà rốt , hành tây, đậu Hà Lan : mỗi thứ một ít

Gia vị : muối và dầu mè, dầu hào, tiêu , nước tương, hạ nêm và bột năng.

2/ Cách làm mì xào giòn

Bước 1 : Tôm bạn mang rửa sạch và rút chì đen sau đó để ráo. Thịt nghêu bạn mang rửa sạch và để ráo.

Bước 2 : Cà rốt và hành tây, đậu Hà Lan , cải ngọt , bông cải xanh rửa sạch , thái sợi hoặc cắt ngắn.

Bước 3 : Nấm đông cô bạn đem rửa sạch, sau đó ngâm mềm rồi cắt bỏ chân nấm.

cach-lam-mi-xao-gion-1

Bước 4 : Đun một nồi nhỏ nước sôi và đổ vào 1 muỗng cà phê dầu ăn với muối , bạn trụng rau cải ngọt và đậu hà lan và bông cải xanh vào nước sôi rồi vớt ra rổ đề ráo .

Bước 5 : MÌ trứng trụng qua nước sôi sau đó trút ra rổ . Bạn mang để ráo và dùng ray rũ rũ cho cọng mì tơi ra .

Bước 6 : Đun nóng dầu , lưu ý dầu để chiên mì phải ngập dầu và dầu thật nóng mới thả cào chiên . Nếu dầu không nóng mì chiên sẽ bị chai . Mì vàng giòn thì vớt ra rổ nhôm và bạn để ráo dầu.

Hòa ran 2 muỗng cà phê bột băng với 2 muỗng cà phê  nước lạnh.  Làm nóng 2 muỗng cà phê dầu ăn trong chảo và phi thơm tỏi . Sau đó đổ cà rốt và nấm đông cô vào đảo đều. Vì cà rốt lâu chín hơn nên đổ cà rốt vào trước. Khi xào rau củ nên để lửa lớn và đảo nhanh tay. Khi cà rốt và nấm chín bạn đổ tiếp hải sản và tôm vào đảo đều.

Khi tôm săn lại bạn nhanh tay đổ tiếp các loại  rau và bông cải nêm chút muối hoặc hạt nêm, nước tuownng và dầu hào.

cach-lam-mi-xao-gion-3

Bước 7 : Bạn dùng đũa đảo đều các loại rau củ , bạn đổ chén bột năng đã hòa tan với nước lạnh vào hỗn hợp rau củ cho hơi sễn sệt . Nêm nếm lại tùy khẩu vị  sau đó bạn tắt bếp thì rưới tí dầu mèm , tiêu sao cho thơm.

Khi ăn bạn lấy mì ra đĩa rồi bày rau củ xào hải sản lên trên ăn kèm và món ăn này dùng nóng sẽ rất ngon.

3/ Dinh dưỡng món mì xào giòn

Món mì được chiên giòn rụm ăn kèm với các loại rau củ xào hải sản với hương vị thơm ngon mà lại đủ chất chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn vô cùng thích thú

Check Also

cach-lam-chan-gio-bo-tho-thom-ngon-don-gian-tai-nha

Cách làm chân giò bó thỏ thơm ngon đơn giản tại nhà

Chân giò bó thỏ là món ăn phổ biến thông dụng trong bữa tối của …

Comments