Cách làm miến nấu cật heo thơm ngon hấp dẫn
Home / Món ngon mỗi ngày / Ẩm thực Việt Nam / Cách làm miến nấu cật heo thơm ngon hấp dẫn

Cách làm miến nấu cật heo thơm ngon hấp dẫn

Cách làm miến nấu cật heo thơm ngon tránh bị hôi không phải ai cũng  biết. Miến nấu cật heo chứa khá nhiều chất dinh dưỡng cho bữa sáng. Hôm nay cachlam365.com xin hướng dẫn các bạn cách làm miến nấu cật heo  thơm ngon hấp dẫn cho gia đình của bạn nhé!

mien-nau-cat-heo

1/ Nguyên liệu làm món miến nấu cật heo

Miến : 100g

Cật heo : 1 cái

Rau cải non : 100g

Nước dùng : 500ml

Gia vị : muối , hạt nêm , tiêu gừng

2/ Cách làm miến nấu cật heo

Bước 1 : Cắt quả cật làm đôi theo chiều dọc rồi dùng dao thái thịt lạng bò bỏ phần mỡ bên trong cho thật sạch để cặn không bị hôi . Sau đó bạn mang rửa sạch cật heo bằng nước lạnh pha chút muối.

Bước 2 : Tiếp theo cho quả cật đã rửa sạch vào thau nước sạch pha chút muối với gừng để tạo độ giò và khử mùi hiệu quả (có thể thay gừng bằng giấm) ngâm trong khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Sau đó thái lát mỏng vừa ăn và ướp một ít hạt nêm vừa ăn

mien-nau-cat-2

Bước 3: Rau cải con rửa sạch cắt ngắn . Miến bạn chần qua nước sôi cho chín mềm và vớt ra để ráo.

Bước 4 : Cho nước dùng vào nồi và đun sôi. Bạn cho cật vào và nấu khoảng tầm 5 phút và cho cải vào  đợi cải chín mềm sau đó bạn tắt bếp.

Bước 5 : Cho miến vào tô cho cật và rau cải lên trên sau đó bạn chan nước dùng vào là dùng được

3/ Dinh dưỡng của món miến nấu cật heo

Thời gian nấu món miến cật heo là khoảng 10 phút . Có thể cho con trắng  miệng bằng thanh long hoặc ăn thêm phô mai để trẻ có dinh dưỡng đầy đủ cho một bữa sáng

mien-nau-cat-1

Cách chọn cật heo : Cật heo tươi sẽ ngon và có màu sậu không lớm đốm vết , có màu vàng trắng và đặc biệt quả cật không có mùi lại và khá săn chắc khi cầm trên tay không có cảm giác mềm nhũn

Check Also

cach-lam-chan-gio-bo-tho-thom-ngon-don-gian-tai-nha

Cách làm chân giò bó thỏ thơm ngon đơn giản tại nhà

Chân giò bó thỏ là món ăn phổ biến thông dụng trong bữa tối của …

Comments