Cách làm xôi lá cẩm thơm ngon bằng nồi cơm điện
Home / Món ngon mỗi ngày / Ẩm thực Việt Nam / Cách làm xôi lá cẩm thơm ngon bằng nồi cơm điện

Cách làm xôi lá cẩm thơm ngon bằng nồi cơm điện

Xôi lá cẩm là một món ăn nhẹ, nó có một hương thơm phưng phức nhẹ nhàng của lá cẩm đã vậy mà còn có thêm vị ngọt béo của dừa. Hai màu tím và trắng hòa cùng lên nhau tạo nên một món ăn trông rất là đẹp mắt.Hãy cùng thực hiện món xôi lá cẩm cùng cách làm 365 nhé !

cach-lam-xoi-la-cam

1/ Nguyên liệu làm món xôi lá cẩm

Lá cẩm : 20g ( tùy thích màu đậm hay nhạt có thể tăng hay giảm lượng lá cẩm)

Gạo nếp : 400g

Ít mè trắng rang vàng

Đường trắng

Nước cốt dừa

Dừa nạo sợi : 200g

2/ Cách làm món xôi lá cẩm

Bước 1 : Đun 80-100g đường (tùy thích ngọt nhiều hay ít) với 75 g nước và vài cọng lá dứa. Đun tan đường thì cho dừa vào sên cho nước cạn dừa chuyển trong là được.

Gạo nếp vo sạch và để ráo.

Bước 2 : Đun 450ml nước với lá cẩm đun sôi và đậy nắp. Lược qua rây tán lá cho ra được nhiều màu lấy màu lá cẩm. Đun lại còn 400ml nước lá cẩm

cach-lam-xoi-la-cam1

Bước 3 : Cho nếp và nước lá cẩm nóng vào nồi cơm điện ( tỷ lệ 1 nếp : 1 nước) ấn nút nấu chờ cho xôi chín.

Giai đoạn này muố xôi béo khi nấu xôi bớt lại ít nước , xôi nấu chín sẽ khô khi xôi chín thì cho thêm nước cốt dừa đảo đều và ấn nút lại lần nữa.

Bước 4 : Xới xôi ra đĩa cho dừa lên trên và rắc ít đường và mè rang vang . Món dừa nạo sên có thể làm sẵn để tủ lạnh và dùng như món ăn kèm các loại xôi khác hoặc kem và bánh …

3/ Dinh dưỡng món xôi lá cẩm

cach-lam-xoi-la-cam12

Xôi lá cẩm có màu tím bắt mắt và có mùi thơm đặc trưng của nếp lá cẩm dừa. Cách nấu xôi bằng nồi cơm điện này rất nhanh chóng hẳn sẽ phù hợp cho những bà mẹ bận rộn

 

Check Also

cach-lam-chan-gio-bo-tho-thom-ngon-don-gian-tai-nha

Cách làm chân giò bó thỏ thơm ngon đơn giản tại nhà

Chân giò bó thỏ là món ăn phổ biến thông dụng trong bữa tối của …

Comments