Công thức cách làm chân giò nấu giả cầy tại nhà đơn giản mà ngon - cách làm 365
Home / Món ngon mỗi ngày / Món ngon hàng ngày / Công thức cách làm chân giò nấu giả cầy tại nhà đơn giản mà ngon

Công thức cách làm chân giò nấu giả cầy tại nhà đơn giản mà ngon

Chân giò nấu giả cầy vừa có vị thơm, ngậy lại thanh thanh nên rất dễ ăn, hợp khẩu vị của nhiều người. Cách làm chân giò nấu giả cầy ngon đúng chuẩn không hề khó như nhiều chị em nghĩ. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn nấu chân giò nấu giả cầy ngon nhất cho bữa cơm gia đình.

1. Nguyên liệu làm món chân giò nấu giả cầy

Chân giò: 1500g

Mẻ :200g

Nghệ :30g

Riềng :50g

Mắm tôm :10g

Hành khô :10g

Tỏi khô :10g

Nước mắm, rau mùi, rau ngổ, muối, mì chính.

cong-thuc-cach-lam-chan-gio-nau-gia-cay-tai-nha-don-gian-ma-ngon

2.Cách làm món chân giò nấu giả cầy

Bước 1 : Chân giò lượn đem đốt, bỏ móng, thui thật vàng, cạo rửa sạch, chặt to bằng bao diêm. Riềng cạo sạch, giã nhỏ, nghệ cạo vỏ, giã vắt lấy nước. Hành, tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2 : Chân giò cho vào xoong, ướp nước mắm, giềng, nghệ, mẻ, mắm tôm, hành, tỏi xóc đều để ngấm 20 phút.

Bước 3 : Đặt chảo lên bếp, cho chân giò vào đảo săn, thêm nước xăm xắp, đậy vung đun nhỏ lửa cho chân giò nhừ, nước còn sền sệt là được, cho mì chính.

Bước 4: Múc thịt ra bát, rắc rau ngổ, rau mùi thái nhỏ. Ăn nóng.

cong-thuc-cach-lam-chan-gio-nau-gia-cay-tai-nha-don-gian-ma-ngon

3.Yêu cầu thành phẩm của món chân giò nấu giả cầy

Sản phẩm có màu vàng của nghệ. Dậy mùi thơm của riềng, mẻ, rau ngổ, vị chua riêng của mẻ, vừa ăn. Nước sốt sánh, sền sệt, chân giò mềm nhừ.

 

 

Check Also

cach-lam-chan-gio-bo-tho-thom-ngon-don-gian-tai-nha

Cách làm chân giò bó thỏ thơm ngon đơn giản tại nhà

Chân giò bó thỏ là món ăn phổ biến thông dụng trong bữa tối của …

Comments