Hướng dẫn cách làm canh hoa thị nấu thả đơn giản tại nhà - cách làm 365
Home / Món ngon mỗi ngày / Ẩm thực Việt Nam / Hướng dẫn cách làm canh hoa thị nấu thả đơn giản tại nhà

Hướng dẫn cách làm canh hoa thị nấu thả đơn giản tại nhà

Canh hoa thị nấu thả là món ăn quen thuộc phổ biến trong bữa cơm hàng ngày, khơi dậy biết bao đam mê, thách thức mọi tò mò của những thành viên thích… món ngon, của lạ. Bí quyết làm canh hoa thị nấu thả cực đơn giản tại nhà. Hãy cùng Cachlam365.com thực hiện chế biến canh hoa thị nấu thả với công thức đơn giản dưới đây

  1. Nguyên liệu làm món canh hoa thị nấu thả  

Giò sống :200g

Trứng gà :4 quả

Ruột non lợn :2000g

Tôm tươi :400g

Nước dùng :2000ml

Phèn chua :10g

Nấm hương :20g

Hành khô :30g

Gừng 30g

Tiêu, muối, nước mắm, mì chính..

huong-dan-cach-lam-canh-hoa-thi-nau-tha-don-gian-tai-nha

2.Cách làm món canh hoa thị nấu thả

Bước 1 : Ruột non sơ chế sạch, ken kỹ, lột lấy lớp vở ngoài, chà muối, treo cho ráo nước. Nấm hương ngâm nở vắt ráo. Tôm tươi bóc vỏ bỏ đầu, thấm khô, giã nhuyễn, thúc tiêu, nước mắm, mì chính, lòng trắng trứng gà ta được giò tôm. Lấy giò tôm đắp vào nấm đem hấp chín.

Bước 2 : Trứng lấy lòng trắng riêng, lòng đỏ riêng, nhồi vào ruột lợn, lấy dây thắt từng quả tròn đem hấp chín. Giò sống nhồi vào ruột thắt thành từng quả tròn, hấp chín, cắt rời từng quả, bóc bỏ ruột lợn, chẻ thành 4 cánh sâu ⅔ quả. Bày vào bát các quả đã bóc vỏ chẻ thành hoa, cùng với nấm sen kẽ vào nhau.

Bước 3 :  Nước dùng đun sôi, đập gừng và hành nướng , vào lọc trong, nêm mì chính, nước mắm vừa ăn. Khi ăn chan nước dùng nóng vào bát đã bày sẵn, các viên thịt, viên trứng, có màu hồng, trắng vàng như hoa thị. Trông đẹp mắt, rắc rau mùi ăn nóng.

huong-dan-cach-lam-canh-hoa-thi-nau-tha-don-gian-tai-nha

3.Yêu cầu thành phẩm của món canh hoa thị nấu thả

Nước dùng trong, thơm và ngọt, các quả thị, trứng, nấm tròn đẹp, giống hoa thịt, vị ngọt.

 

Check Also

cach-lam-chan-gio-bo-tho-thom-ngon-don-gian-tai-nha

Cách làm chân giò bó thỏ thơm ngon đơn giản tại nhà

Chân giò bó thỏ là món ăn phổ biến thông dụng trong bữa tối của …

Comments