Phở bò tái - Hướng dẫn cách làm phở bò tái hấp dẫn
Home / Món ngon mỗi ngày / Ẩm thực Việt Nam / Phở bò tái – Hướng dẫn cách làm phở bò tái hấp dẫn

Phở bò tái – Hướng dẫn cách làm phở bò tái hấp dẫn

Cách làm phở bò tái là món ăn khá đơn giản nhưng rất hấp dẫn khiến ai cũng muốn thử và thích một cách mê mẩn. Cách nấu phở bò tái vào những ngày lạnh hay ngày nóng thì hương vị vẫn ngon và làm xao động lòng người. Dù là món ăn có hương vị siêu tuyệt diệu cách làm phở bò tái khá đơn giản chỉ cần tỷ mẩn và khéo léo thì các chị em nội trợ có thể làm một tô phở tái chín để thưởng thức rồi.

cach-lam-pho-bo-tai

1/ Nguyên liệu làm phở tái chín

Xương bò :2 kg

Thịt bò 500g

Bánh phở 1kg

hoa hồi : 5 hoa

Thảo quả : 3 quả

Quế : 1 miếng

Hành tím : 4 củ

Gừng 1 củ

Hành tây : 1/2 của

Hành lá , rau quế , ngò gai : mỗi thứ 1 ít

Gia vị : muối và hạt nêm nước mắm và dầu ăn

2/ Cách làm món phở bò tái 

Bước 1 : Rửa sạch xương bò với một chút muối và rượu

Xương bò bạn mang cho vào nồi và đổi nước ngập xương rồi ninh xương trong khoảng 2 tiếng. Có thể đồng thời cho thịt bò vào luộc chín mềm (nếu muốn có thêm thịt bò chín).

Bước 2 : Nướng chín gừng , hành tím và thảo quả , hoa hồi và quế bạn mang rửa sạch. Cho tất cả nguyên liệu này vào nổi nước dùng đang ninh và ninh thêm 1 tiếng sau đó cho gia vị vào nêm nếm

cach-lam-pho-bo-tai-1

Bước 3 : Thịt bò thái mỏng và ướp một ít hạt nêm và dầu ăn cho thịt mềm. Bóc vỏ hành tây rửa sạch và thái mỏng . Thái nhỏ hành lá và hành củ sau đó trần bánh phở qua nước sôi và cho vào tô.

Bước  4 : Xếp thịt bò lên trên và chan nước dùng cho nóng bạn rắc hành tây hành lá và tiêu vào sau cùng . Nếu muốn thịt bò chín kỹ hơn có thể trần thịt bò chín xơ và cho vào tô bánh phở và chan nước dùng lên trên

3/ Dinh dưỡng của món phở bò tái

cach-lam-pho-bo-tai-4

Viên gia vị để nấu phở bán rất nhiều ở chợ và siêu thị. Nếu không có thời gian chuẩn bị nước phở đúng điệu thì bạn có thế dùng tạm viên gia vị để nấu nồi nước dùng cho con ăn với thịt bò tơ thật ngon để cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng.

Thịt bò chứa nhiều sắt , protein , kali và axit amin…. bổ sung năng lượng cho hệ cơ và tăng sức dẻo dai của cơ thể một cách hiệu quả. Bổ sung chất sát hiệu quả cho trẻ gầy ốm và thích hợp bồi dưỡng sức khỏe cho trẻ sau đợt ốm dậy

Check Also

cach-lam-chan-gio-bo-tho-thom-ngon-don-gian-tai-nha

Cách làm chân giò bó thỏ thơm ngon đơn giản tại nhà

Chân giò bó thỏ là món ăn phổ biến thông dụng trong bữa tối của …

Comments